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【菠蘿蜜核煮熟后是苦的】可能是因為菠蘿蜜沒熟 ， 或者是菠蘿蜜變質了 。菠蘿蜜籽是可以食用的一種食材 ， 含有多種維生素和氨基酸 ， 還能鐵、磷以及鎂等多種礦物質 ， 食用以后可以滿足身體代謝時對不同營養成分的需要 ， 還能排出身體內的毒素 。
菠蘿蜜是水果 ， 木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種 ， 速生、美觀、產果量高 。果實特大 ， 大的１５－２０千克 ， 一般重７.５－１０千克 ， 素有果中王之稱 。成熟果實的包肉富含糖類和維生素Ｃ等 ， 為上等水果 ， 味甜蜜濃香 ， 也可調制飲料 ， 或者制成果干、罐頭和釀酒籌 。種仁占全果重１５－３０％ ， 淀粉含量高 ， 炒食或煮食 ， 味如板栗 。
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