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做這個菜連米飯都省了，又吃糯米又吃排骨，好吃又飽腹

美食小知識夏季炎熱易學


做這個菜連米飯都省了，又吃糯米又吃排骨，好吃又飽腹

文章插圖
1、手撕雞腿 ， 自己做過兩三次 ， 超級好吃的
炎炎夏季 ， 美食需要以清涼解暑為主 ， 這方面 ， 各種蔬果尤為重要 。 夏季 ， 常見下飯菜 ， 以青椒、土豆、韭菜等為主 ， 雞蛋可以說是百搭型的 ， 配什么都是一道美食 。 不時地 ， 再來一份小炒肉、炸串類 ， 別有一番滋味在心頭！當然 ， 涼拌菜類 ， 也是抗炎熱的美味佳肴！另外 ， 西瓜 ， 是防暑降溫功效最佳的一種水果！高溫季節 ， 人體水分流失嚴重 ， 每天必須大量補充水分和各種營養元素 。 西瓜 ， 毋庸置疑是首選！還有很多美食 ， 不勝枚舉！
手撕雞腿自己做過兩三次 ， 超級好吃的原料：雞腿、蔥姜蒜、小米辣、香菜、檸檬、白芝麻 。 調料：料酒、生抽、醋、鹽、香油1.雞腿冷水下鍋 ， 加入蔥姜、適量料酒、鹽煮20分鐘即可 ， 最為滑嫩 。 賣相也很好 ， 色香味俱全
2、炎熱的夏季 ， 來一份清淡鮮美的油菜毛豆是不錯的選擇
謝謝邀請 ， 炎熱的夏季 ， 來一份清淡鮮美的油菜毛豆是不錯的選擇 。
炎熱夏天吃的要既方便但又不將就 ， 我推薦檸檬手撕雞1 兩塊雞胸肉切5cm左右大小2 放水中煮熟 ， 撈起放涼 ， 用手撕成絲3 調個料汁:蒜末、洋蔥、小米辣椒等 ， 適量糖、鹽、生抽、香醋、香油4 料汁倒入雞絲 ， 再擠上半檸檬 ， 攪拌均勻就可以了 。 夏天吃 ， 酸辣爽口開胃 ， 營養又低脂 。
3、夏天一定要多給孩子吃這幾道菜 ， 好吃又營養 ， 好吃又飽腹
排骨腌制好之后 ， 放入瀝干水的糯米 ， 包裹住排骨 ， 再一塊塊整齊擺好在碟子上面 ， 放到隔水鍋中蒸25分鐘以上 ， 即可 。 做這個菜連米飯都省了 ， 又吃糯米又吃排骨 ， 特別適合一個人吃 ， 而且簡單易學 ， 好吃又飽腹 ， 夏天容易出汗吃糯米正合適 ， 《本草綱目》中記載糯米具有補中益氣、健脾止瀉、收自汗等功效 。
為了增加營養 ， 加入了豬瘦肉 ， 雞蛋 。 瘦肉含有豐富的蛋白質 ， 碳水化合物 ， 對于孩子的發育有好處 。 而且常吃瘦肉 ， 還能夠保護視力 ， 令到皮膚更加緊致 。 雞蛋同樣富含蛋白質 ， 鈣質 ， 有健腦益智作用 。 電飯鍋版叉燒肉所需食材五花肉750克 ， 姜1塊 ， 料酒20克 ， 糖2克 ， 叉燒醬30克 。 雞蛋煎金針菇所需食材雞蛋6個 ， 金針菇300克 ， 胡椒粉0.5克 ， 糖1克 ， 料酒3克 ， 鹽10克 ， 食用油20克 。 另外 ， 菌蓋未打開的金針菇 ， 味道較好 。
4、東北涼拌面配方
配方手打 純原創東北拌菜大多是以酸甜口為主涼拌豆芽1、將綠豆芽洗凈2、鍋內冷水燒開、下入豆芽 煮至斷生3、將煮好的豆芽撈出、放入涼水中投涼備用4、將投好的豆芽淋干水分放入大點的空盆、 加入胡蘿卜絲適量5、依次加入蒜末適量、鹽一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋兩大勺、白熟芝麻兩勺 辣椒面適量6、將所有材料拌勻、撒上香菜、裝盤即可下圖是我拌的豆芽 絕對原創
炎熱的夏天 ， 吃碗涼面是再簡單不過了 。 切點黃瓜絲 ， 燙點綠豆芽 ， 或根據自己的喜好配時令蔬菜都可以 。 面條煮熟用涼水過一下 ， 撈出拌點熟油 。 放上蔬菜 ， 蒜泥 ， 醬油 ， 醋 ， 香油 ， 味精 ， 辣椒油拌均均即可 。 簡單又好吃的涼拌面就做好了 。

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