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茶具制作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱(chēng)為“三泡臺(tái)”或蓋碗茶 。細(xì)瓷精致，古色古香，令人賞心悅目，飲用時(shí)令人馨香甘甜，回味無(wú)窮 。
三泡臺(tái)，是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成，香而不清則為一般，香而不甜為苦茶，甜而不活不算上等，只有鮮、爽、活才為茗中佳品，呷上一口，茶的清、干果的香、冰糖的甜摻合著浸入絲絲神經(jīng) 。
【三泡臺(tái)為什么叫三泡臺(tái)】嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般地飄浮在水面，紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔的被子上，零零落落的小個(gè)頭的枸杞忽上忽下，紅的、紫的、綠的、白的，一片怡然生機(jī)、相映成趣！縷縷煙絲般升騰的熱氣，攜著清芬幽香，沁人心脾 。
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