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鮑魚蒸蛋怎么做

鮑魚知識百科怎么做


鮑魚蒸蛋怎么做

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1、準備材料：雞蛋、鹽、鮑魚、溫水、玉米油 。
【鮑魚蒸蛋怎么做】
鮑魚蒸蛋怎么做

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2、雞蛋加鹽打散備用 。
鮑魚蒸蛋怎么做

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3、蛋液溫水混合，溫水和蛋液比例１：１，調入適量鹽攪拌均勻 。
鮑魚蒸蛋怎么做

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4、加一勺玉米油，攪拌均勻 。
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5、用篩網將蛋液過濾幾次 。
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6、加上保鮮膜，用牙簽扎洞，上鍋蒸至八分熟 。
鮑魚蒸蛋怎么做

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7、鮑魚用開水浸泡，洗干凈，把鮑魚和殼分離，臟物不要 。
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8、等蛋液表面稍凝結，打開保鮮膜，擺上鮑魚，再蓋上保鮮膜蒸至熟 。
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9、在蒸好的蛋上澆一勺醬油，撒上蔥花和紅椒粒即可 。
鮑魚蒸蛋怎么做

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鮑魚營養豐富，富含人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素、多種生理活性物質如　ＥＰＡ、ＤＨＡ、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸堿平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素的含量也較豐富 。雞蛋能增強免疫力、護眼明目 。

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