1、水煮螃蟹需要15～20分鐘 。具體時間需要看螃蟹的大小決定 。
2、螃蟹清洗干凈 ， 放入鍋中 ， 加入蔥姜 ， 煮10分鐘 ， 關火悶五分鐘 。煮螃蟹的過程中不能掀蓋 。否則影響螃蟹的成熟 。煮螃蟹要冷水下鍋 。這是因為熱水下鍋后 ， 隨著水溫升高 ， 螃蟹腿會脫落 ， 影響螃蟹的美觀 。煮螃蟹前要將螃蟹清洗干凈 ， 蟹鉗上很容易存留臟東西 ， 清洗時格外注意 。
【一般螃蟹要煮多長時間 螃蟹需要煮多長時間】
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