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【炒山楂怎么炒】
用料：山楂１０００克，白糖３００克，麥芽糖２５０克，清水４００克 。
1、山楂洗凈去核、切開 。
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2、山楂、白糖放入鍋中，加入清水小火煮 。
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3、煮至山楂變軟時，放入麥芽糖繼續(xù)煮 。
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4、一直煮到山楂軟爛，用攪拌棒打碎 。
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5、細膩的程度如圖，攪拌棒沒有破壁機打的細膩 。
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6、山楂泥放入平底鍋中，小火炒，盡力炒到較干的狀態(tài) 。
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7、裝入容器中徹底放涼即可食用 。可制作成山楂條或山楂丸便于食用 。
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