怎么煮牛肉好吃易爛熟 _好吃

【怎么煮牛肉好吃易爛熟】

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１、將牛肉洗干凈切成塊，切好的肉放水里浸泡，泡出血水。

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２、準(zhǔn)備配料；洋蔥、野生菇、蔥姜等。

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３、將泡凈血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水（水量與牛肉持平）。將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋。

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４、將已經(jīng)燒開的牛肉倒入電煮鍋里，蓋上鍋蓋煮。

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５、牛肉煮到８分熟時(shí)加鹽，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮至牛肉熟。

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牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的２５％。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機(jī)體抗病能力。人類在公元前８０００年就馴化了牛，獲得了穩(wěn)定的牛肉來源，此后隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產(chǎn)生了更為鮮美的肉質(zhì) ，例如：日本神戶牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。