懷孕期間吃什么蔬菜比較有營養？懷孕吃多啥蔬菜好，需牢記3點( 二 ) _生活百科

推薦菜：【芥末蘸汁】

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配料：芥末、食用油、鹽、香蔥、蒜、小米椒、醬油、香醋、雞精。
操作步驟：1 。將芥菜挑選洗凈，放入沸水中焯1分鐘，撈出，放涼，瀝干水分。
水分備用。
2，碗中加入食鹽，蔥花，蒜末，小米椒，生抽，香醋，雞精攪拌均勻。
3，鍋中燒油，油熱淋在料汁中，攪拌均勻，夾起芥菜蘸著吃，好過癮。
四，茼蒿。

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茼蒿是一年四季都能種植的蔬菜，種植半個月后就可成熟收割，它性平味甘，含有大量的維生素、胡蘿卜素和多種氨基酸，還含有多種微量元素以及少量蛋白質、脂肪和碳水化合物等，同時，茼蒿中葉酸含量相對較高，每100g茼蒿中，含葉酸量在100-150mg，經常吃茼蒿，能補充葉酸，還能起到養心安神，穩定情緒，潤肺補肝的效果，從而提高人體免疫力。
推薦菜品：【涼拌茼蒿】

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主要食材：茼蒿，食用油，食鹽，大蒜，白芝麻，雞精。
操作步驟：1，茼蒿剪去根部，清洗干凈，控干水分備用。
2，大蒜拍扁，剁成蒜末，和白芝麻、食鹽一起放入碗中，淋入熱油爆香后，再加入雞精調勻。
3，鍋中燒水，水開后放入茼蒿，焯水1分鐘，撈出控干水分，然后放入調料碗中拌勻即可。
五，花椰菜。

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花椰菜是大家熟悉的蔬菜，它的味道鮮美，營養也很高，同時還有很高的藥用價值，所以很受人們的歡迎。花椰菜富含膳食纖維、胡蘿卜素，蛋白質、多種維生素、脂肪、碳水化合物，多種礦物質，以及葉酸等營養元素，孕婦經常食用花椰菜，有利尿消腫、增強肝臟解毒能力、保護血管，補充葉酸等功效。
推薦菜品：【花椰菜炒肉片】

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主要食材：花椰菜，豬肉，食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒，生抽，老抽，蠔油，淀粉，辣椒。
操作步驟：1，豬肉洗凈后，切成薄片，加入食鹽淀粉腌制一會入味。碗中加入生抽，老抽，蠔油，淀粉和少許清水調勻。
2，花椰菜一朵朵剪下來，放入淡鹽水中浸泡一會兒，然后放入鍋中焯水過涼。
3，起鍋燒油，油熱后加入肉片炒勻，再加入蔥、姜、料酒和干辣椒爆香，炒勻后倒入花椰菜翻拌均勻，最后加入調好的料汁炒勻即可出鍋。
六，蘑菇。