口水雞配料 _口水雞

【口水雞配料】

文章插圖

口水雞配料：姜末、蒜末、辣醬、辣椒油、醋、生抽、鹽、白胡椒粉。
口水雞的做法：
準備材料：雞腿１根、料酒５克、姜末３克、蒜末５克、辣醬５克、辣椒油５克、醋５克、生抽３克、鹽２克、白胡椒粉２克。
1、先將雞腿進行去骨處理。
2、清水煮沸后放入雞腿，焯水撇去血沫后再煮１５分鐘。
3、雞腿撈起后過涼水備用。
4、把涼好的雞肉切段后裝盤。