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１、蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥備用 。
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２、豆角洗凈撕去兩端的筋絲掐斷成小段備用 。
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３、把擇好的豆角放入油鍋里炸熟至微焦 。
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４、把炸好的豆角撈出 ， 控油后放入大碗里 。
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５、把搗好的蒜泥放入豆角碗中 。
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６、放入半匙的甜面醬 。
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【油豆角的做法】７、放入一匙的黃醬 。
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８、放入一小匙的糊辣椒粉和少許的味精拌勻即可 。
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