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1、西安白鹿原豬蹄坊的豬蹄我個人感覺挺好吃的
【西安百年老店鹵豬蹄 西安品諾小吃視頻鹵豬蹄】西安白鹿原豬蹄坊的豬蹄我個人感覺挺好吃的， 而且價格也挺合理的人均40元左右， 他家的豬蹄是特色， 鹵得入味， 皮爛肉嫩， 熱的時候吃起來是軟糯可口， 涼了吃起來是嚼勁十足， 軟硬適中....如果路過的話可以去品嘗一下！
布丁媽私房川鹵， 上次跟同學一起去了， 味道純正， 很Q彈， 還是蠻符合南方人的口味， 有原味和辣味， 原味醬香濃郁， 辣味也還不錯，
2、西安的豬蹄哪家比較好吃？
謝謝@五毛錢zyt邀請， 西安的豬蹄哪家比較好吃， 吃過不少家豬蹄， 有名的基本上都吃過 。 吃豬蹄多的原因有兩個， 第一， 喜歡豬蹄， 第二， 自己有店售賣 。 豬蹄原料有新鮮豬蹄和冷凍豬蹄， 兩者口感相距千里， 新鮮豬蹄肉香， 冷凍豬蹄大料味重 。 西郊八珍燒雞臘味不錯， 上周去吃， 用新鮮豬蹄， 口感先淡后重 。 西安目前市場上， 超過大部分商戶用的進口凍貨， 一則原料好采購， 二則價格低 。
別人成都迷戀鹵兔頭， 大西安則是沉迷鹵豬蹄不可自拔 。 百年老店鹵豬蹄有好幾家， 比如爛瓦罐劉家豬蹄坊， 在圈內名氣也是如雷貫耳， 據說始于清光緒年間， 曾是宮廷菜， 后傳入民間， 變成特色小吃 。 除了豬蹄， 他家的豬肝兒味道也超贊 。 招牌烤豬蹄， 肉皮彈牙又勁道， 每一口都是骨膠原， 除此外， 其他菜的分量也都是杠杠的 。 除此外， 豬蹄好吃的還有好多好多， 方燕烤豬蹄、白鹿原豬蹄坊……
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