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材料：小豬蛋300g、菜椒1個、大蔥2根、蒜苗2根、干辣椒適量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、鹽、味精適量 。
步驟1：準備好的食材 。
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步驟2：鍋中油燒七成熱時下入辣椒段炒出香味兒 。
步驟3：接著下人切好的小豬蛋快速翻炒加入適量料酒和五香粉老抽炒上色 。
步驟4：翻炒片刻后加入胡椒粉去腥味 。
步驟5：等豬蛋完全炒熟后加入青椒塊和鹽入味 。
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步驟6：接著下人蔥和蒜苗炒熟即可出鍋 。
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【豬蛋的做法】步驟7：出鍋前撒上味精、辣味豬蛋就可以享用了 。
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