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中醫養生知識：食養正氣 藥攻邪氣

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中醫養生知識：食養正氣 藥攻邪氣

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□ 張焱 長春西醫藥年夜學
人們常說“藥食同源”，“源”正在那里？西醫以為，任何一種藥物或者食品，都具備必定的氣息，也即“四氣五味” 。它決議著某一種藥物或許某一種食品的功能與成效 。藥物以及食品都要根據四氣五味實際剖析它們的功能與成效 。
食品與藥物均有四氣五味
【中醫養生知識：食養正氣 藥攻邪氣】四氣 指藥物或者飲食品所具備的寒、熱、溫、涼等四種性子 。假如寒、熱、溫、涼都施展闡發沒有分明，就叫做氣平 。平，即安然平靜之意 。很多食品，特別是谷物類食品，年夜可能是氣平的 。一些性子安然平靜的食品或者藥物，比擬適合臨時食用 。
五味 指藥物或者飲食品所具備的酸、苦、甘、辛、咸等五種滋味 。另有淡、澀、滑等比擬非凡的滋味，因為這種滋味的食品或者藥物都比擬少見，以是凡是就用五味來歸納綜合一切的滋味 。
西醫向來注重藥物的四氣五味，請求學醫的人必需起首分清每種藥物的氣息，把握藥物的藥性以及成效，為西醫臨床辨證論治、組方用藥打下堅固的根底 。
假如沒有懂藥性，不論臨床診斷程度若何拙劣，辨證剖析若何精確，也是很難做到精確用藥醫治的，終極會間接影響到治病的后果，更難以完成華陀再世的至高程度 。飲食品也是同樣，假如沒有理解某種食品的性味，就沒法做到“食有所宜”，沒有曉得甚么樣的人正在何時、甚么狀況下，該當吃甚么、怎樣吃 。也沒有理解若何依據體質、季節停止飲食搭配，更談沒有上指點人們食調理生了 。
《內經》以為：“水為陰，火為陽 。陽為氣，陰為味 ?！彼邆浜疀龅男宰樱凶虧櫼约跋蛳沦v動的特色，屬于陰；火具備酷熱的性子，有蒸騰以及向上熄滅的特色，屬于陽 。用陰陽辨別藥物以及飲食品的氣息，那末有形質的氣為陽，無形質的味為陰 。

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