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1、松茸發酸 ， 說明已經變質 ， 新鮮松茸在長時間放置后 ， 表面會變黏變軟 ， 食用后對人體健康不利 。
2、松茸 ， 學名松口蘑 ， 別名松蕈、合菌、臺菌 ， 隸屬擔子菌亞門、口蘑科 ， 是松櫟等樹木外生的菌根真菌 ， 具有獨特的濃郁香味 ， 是世界上珍稀名貴的天然藥用菌 ， 我國二級瀕危保護物種 。
【松茸有點發酸可以吃嗎】3、松茸好生于養份不多而且比較干燥的林地 ， 一般在秋季生成 ， 通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地 ， 產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大 。
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