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枇杷膏：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續煮至濃稠的膏狀即成 。
枇杷粥：以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成 。
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百合枇杷羹：將百合、枇杷果肉和藕同煮，將熟時放入適量淀粉調勻成羹，食時加白糖少許，亦可放入少許桂花 。
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營養價值：【枇杷怎么吃】成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等 。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位 。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效 。吃枇杷時要剝皮 。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒 。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷 。
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