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烤鴨時爐的天窗不打開 。天窗用于控制空氣的流通速度，打開天窗，會導致空氣流動率增大，火力增大，很容易出現鴨烤焦的情況 。
烤鴨爐采用高質進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設計獨特，操作簡便，耗氣量低，效率高 。電熱、燃氣等多種的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品，是理想的肉類烤制工具 。自動測溫，適用用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤 ?；鹆烧{整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便 。
烤鴨爐的性能特點：
１、爐體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛生，造型美觀 。
２、采用液化石油氣作燃料，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省 。
【烤鴨時爐的天窗打開嗎】３、食品掛在旋轉架上烘烤色澤均勻，美味可口 。
４、配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火 。
５、燃氣點火系統優質點器，旋轉電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然 。
６、具有合理結構，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源，選裝優質點火器，旋轉電機，度大耐溫玻璃視窗 。
７、自動恒溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用于超市，休閑小吃 。
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