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人可以吃磷蝦干 。磷蝦是軟甲綱磷蝦目動物 ， 全是海生種 ， 分布廣 ， 數量大 ， 是許多經濟魚類和須鯨的重要餌料 ， 也是漁業的捕撈對象 。南極磷蝦的資源豐富 ， 估計南大洋有若干億噸 。被譽為“世界未來的食品庫” ， 年產量50多萬噸 。中國產量最大的是黃海的太平洋磷蝦 。
【人可以吃磷蝦干嗎】磷蝦有明顯的集群性 ， 是形成聲散射層的主要浮游動物 ， 在海洋水聲物理學研究中受到很大重視 。再者 ， 某些磷蝦的分布又與一定水團、海流有關 ， 在海洋學研究中也有一定意義 。磷蝦是所發現的蛋白質含量最高的生物 ， 它的蛋白質含量在一半以上 ， 還含有豐富的維生素和氨基酸 ， 可以從磷蝦當中提取磷蝦油 。
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