1、紅薯三個 ， 約350g ， 去皮切厚片 ， 蒸熟備用 。糯米粉約200g、白糖30g 。
2、如何制作紅薯圓子 。
【紅薯圓子怎么炸才能外焦里嫩一點 紅薯圓子怎么炸才能外焦里嫩】3、把糯米粉、白糖、紅薯混合 。
4、摻入少量的水 ， 和成面團 。
5、水一定要慢慢加、少加 ， 因為紅薯含有很多水分 ， 容易加多水 。
6、紅薯和糯米粉混合均勻 ， 揉成可以搓出小圓球的團 。
7、放寬植物油 ， 燒到有微微的冒煙就可以開始炸 。
8、炸的時候用中火 ， 炸到表面金黃 。
9、圓子浮起 ， 即可撈出 。
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