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滅菌乳和純牛奶的區別

小知識

滅菌乳和純牛奶純不存在本質區別 。純牛奶屬于滅菌乳 。因為純牛奶是經過高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳 。使用這種方法能夠去除純牛奶里所有的微生物 。更便于保存 。但是營養成分會少很多 。現在市面上大部分的純牛奶 。其實都是滅菌乳 。
滅菌乳和純牛奶有什么不同
滅菌乳和純牛奶并不是兩個完全不一樣的東西 。準確來說 。純牛奶屬于滅菌乳的一種 。純牛奶是經過瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳 。這種方法能除去純牛奶里所有微生物 。更好保存 。但是營養也會下降 。
因此滅菌乳和純牛奶不存在本質的區別 。現在市面上售賣的純牛奶 。一般就是滅菌乳 。這種牛奶能在常溫下進行保存 。且保存時間比較長 。喝起來也更方便 。受到人們歡迎 。
鮮牛奶是滅菌乳嗎
【滅菌乳和純牛奶的區別】鮮牛奶并不是滅菌乳 。雖然鮮牛奶和純牛奶的原料都是鮮牛乳 。但是鮮牛奶的保質期會比純牛奶短很多 。因為鮮牛奶使用的是巴氏殺菌法 。這種方法能最大程度的保留鮮牛奶里面的營養成分 。市場售價會比純牛奶高很多 。

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