廬山云霧茶屬于什么茶廬山云霧茶如何采摘 _

文章插圖

廬山云霧茶的茶芽肥綠多毫，條索緊湊，香氣鮮爽持久，沖泡之后具有滋味醇厚甘甜、湯色清澈明亮、葉底嫩綠勻齊的特點，品質極佳。
廬山云霧茶如何采摘
采摘廬山云霧茶的最佳時間是在每年4月底或5月初，采摘標準是一芽一葉，茶芽的長度要控制在3厘米左右，而且不能采摘病蟲葉、紫葉和雨水葉，采回后置于陰涼處薄攤4-5小時。
廬山云霧茶殺青技術
【廬山云霧茶屬于什么茶廬山云霧茶如何采摘】 廬山云霧茶殺青時需要將鍋溫控制在150-160度，然后用雙手進行拋炒，先抖后悶，而且每個鍋中的茶芽不能過多，等葉色由鮮綠色轉變為暗綠色即可。