媽媽包的餃子我百吃不厭 。 母親如今七十多了 ， 有心要吃她包的餃子 ， 又怕她過于操勞 ， 也只得做罷 。 母親似乎看出我的心意 ， 每次要吃餃子心切時 ， 她總張羅為我包餃子 。 母親左手心托面皮 ， 右手用匙取餡放面皮上 ， 將匙放到餡盆中 ， 合上面皮 ， 右手拇指和食指捏將面皮捏幾個褶 ， 就成了餃子 。
【母親做的手搟面是我的最愛 母親的手搟面做法】人總是在孤獨的時候想家 ， 想家里媽媽做的飯 。 母愛的味道 ， 總是體現在一頓飯 ， 一碗粥里 ， 是家里人給你溫飽 ， 管你穿暖 。 只有愛你的人 ， 才會做飯給你吃 ， 把最好吃的都給你 。 所以最讓人牽掛的是家人 ， 家人做飯給自己吃的那種溫暖 。
我的母親是位沒有什么文化的女人 ， 她一直輩子總是說自已不會炒菜 ， 一般來說都是燉煮菜 ， 但她有一門手藝那就是做面食 ， 做的手搟面那是一絕 。 我從小就喜歡吃她的手搟面 ， 每當我哭鬧的時候影響她做針線活兒 ， 她就會說：“聽說一會給你做面條吃” 。 她做的發面饅頭包子都是一絕 ， 市場上的面食無法與它比擬 。 母親沒有能為我們做上饅頭 ， 第三天的早晨永遠地離開了我們 。 兒子想念您做的面食 ， 更加想念您我的媽媽 。
為什么子女念念不忘父母給他們做的最好吃的東西？這個問題是要從子女而不是父母的角度來回答 ， 到底什么是最好吃的東西 。 拿我來說吧 ， 80后的人 ， 小時候在農村 ， 物資沒有現在這么豐盛 ， 父母總在過年前的閑暇時節做點雞蛋卷 ， 就是用香油、雞蛋、面粉做的 ， 現在超市還有 。 我爸媽覺得那是小孩子最好的零食 ， 可我卻一口也不吃 ， 頂不住里面的雞蛋味 ， 以至于每次都是剛放進嘴里就有干嘔的感覺 。
就像很多人的念鄉情節一樣 ， 對于父母做的最好吃的東西總是念念不忘 ， 也是一種情節 ， 這種情節叫親情 。 有時候在他鄉吃到自己家鄉的東西 ， 難免會想到父母那時做給我們的 ， 比較一番 ， 覺得還是父母做的好吃 。 親情的味道對于漂泊在外的人是奢侈的 。 逢年過節回家才能短短地團聚幾天 ， 過后 ， 又得踏上新的征途 ， 唯一能帶走的東西 ， 里邊總會有父母做的好吃的 ， 或許在我們的意識里 ， 它們不僅僅是吃的了 ， 包含了家里太多的東西 ， 情感 。
其實這就是家的味道 ， 也就是人們常說的鄉愁 。 如今回想起來確實是愧對父母的養育之恩無以報答 ， 這是一生最大的遺憾和愧疚 。 我們每一個人必須要懷有一顆感恩的心 ， 不忘初心 ， 牢記使命 ， 奉獻愛心 ， 報效祖國 ， 為家鄉多作貢獻 ， 就是對父母親最大的回報 ， 相信父母的在天之靈會有應念的[贊][贊][贊][贊][贊][贊][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱]
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