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可以 。用粗鹽炒花生可以讓花生均勻受熱，也能讓花生快速炒熟 。花生，原名落花生，是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等 。花生屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米 。
花生的營養價值：第一，促進生長發育，因為花生中含有豐富的礦物質和維生素，能夠促進人體的生長發育 。
第二，延緩衰老，因為花生中含有兒茶素，對人體能夠起到很好的抗老化作用，花生還含有賴氨酸，而賴氨酸也是防止過早衰老的成分之一 。
【鹽可以代替沙子炒花生嗎】第三，降低膽固醇，花生油中含有大量的亞油酸，亞油酸能夠將體內的膽固醇分解為膽汁酸，從而排除體外 。
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