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新鮮蘿卜怎么保存的更久

蘿卜知識百科更久


新鮮蘿卜怎么保存的更久

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1、冰箱保存：蘿卜去葉子去根 ， 一點綠芽也不要留 ， 清洗干凈 。放在通風處自然陰干 ， 保證表面無水即可 。用保鮮膜密封好 ， 確保不漏氣 ， 一根一根封存 ， 也可以是幾根裝一起 ， 放進冰箱保鮮室5度上下的溫度保存 。
2、沙土保存：新鮮蘿卜 ， 去掉綠葉 ， 可以留一點葉心 。蘿卜不用洗 ， 放通風處或太陽底下晾一段時間 ， 讓蘿卜表皮比較干爽即可 。選一塊不干不濕、土質松散的地方 ， 挖0.5-1米深度的土坑 。將有蘿卜葉子的一頭朝下 ， 蘿卜根朝上 ， 鋪上一層蘿卜再填一層一公分厚的沙土 ， 鋪完蘿卜再用沙土封起來 ， 最上面一層土要填半米厚 。如果是室外溫度低于0度 ， 可以挖到1米 ， 0度以上 ， 有0.5米就可以 。這種方法保存的新鮮蘿卜可以放到來年三月 。
蘿卜：
【新鮮蘿卜怎么保存的更久】蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 ， 高20-100厘米 ， 直根肉質 ， 長圓形、球形或圓錐形 ， 外皮綠色、白色或紅色 ， 莖有分枝 ， 無毛 ， 稍具粉霜 。總狀花序頂生及腋生 ， 花白色或粉紅色 ， 果梗長1-1.5厘米 ， 花期4-5月 ， 果期5-6月 。
史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜 ， 蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠在4500年前 ， 蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國各地普遍栽培 。
蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥 ， 種子消食化痰 ， 鮮根止渴、助消化 ， 枯根利二便 ， 葉治初痢 ， 并預防痢疾 ， 種子榨油工業用及食用 。

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