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這樣美味的味精水還有誰能抗拒得了

小知識美食小時候最愛

因為做的人不一樣了， 因為心境變了， 因為生活水平不同了 。 小時候的美食如今不是當初的味道， 我作為一個60后深有感觸 。 人在餓的時候只要是正常的食物都會覺得美味無比， 兒時的記憶會把當時食物的美味無限放大， 就像現在做了美顏處理的照片 。 因為這些年隨著生活水平的提高吃過太多各種各樣的美食， 所以再吃兒時的美食就沒有那么美味了 。 美食的變化與改進 。
的確， 我也有這樣的感覺 。 現在的生活水平較小時候， 真是完全沒有可比性 。 但是看上去無比誘人的美食卻怎么也喚不回記憶中兒時的味道 。 也許是小時候生活沒有現在這么優越， 沒有這么豐富的蔬菜水果 。 加之當時的人們大都具有內心純良， 樂善好施的美好品質， 不完全以追求金錢利益為目的， 所以那時的食材都是自然生長， 成熟的， 吃起來味道定會更勝籌 。 所以， 我們現在再吃小時候最愛吃的美食也吃不回那時的味道了 。
小時候的味道現在在我看來其實就是一種“感覺”， 一種“回憶” 。 現在看到了北京方便面也會買， 但吃起來就不是那個味 。 現在各色各樣的美食比比皆是， 口味也是豐富多彩， 社會的高速發展把我們的味蕾也變得挑剔， 或許兒時的味道也只有在回憶里才能品嘗到它的滋味 。
我認為無非就兩種原因， 一種是隨著年齡的增長， 你的味蕾在發生著變化， 另一種對不同的食材喜愛在發生著變化第一種：舌頭的、菌狀乳頭、輪廓乳頭和葉狀乳頭， 三種都是味覺感受器――味蕾舌邊前部對咸敏感， 舌邊后部對酸敏感， 舌根對苦的感受性最強， 舌尖對甜敏感 。 人分辨苦味的本領最高， 其次為酸味， 再次為咸味， 而甜味則是最差的 。
小時候的美食跟成年后的， 主要是人的感覺上， 還有意識上肯定是不一樣的， 吃起來也就不一樣了， 就比方說餅干， 小時候自己特喜歡， 大了后吃又不一樣了， 那是因為生活水平的提高后， 加上又有很多能替代餅干類的， 所以呢不一樣了， 跟你這個美食是一樣滴
提起小時候的美食， 就想起媽媽做的酸菜豬肉燉粉條， 還有鴨肉燉土豆了， 在我們東北農村， 冬天最主要長期吃的菜就是酸菜了， 媽媽經常是用大鍋燉土豆酸菜， 只有過春節了， 才能吃到酸菜豬肉燉粉條的， 鍋的四周再貼上一圈玉米面大餅子， 每次掀開鍋， 那股香氣撲面而來， 至今難以忘懷， 小時候家庭生活條件不好， 偶爾吃頓油大的， 那都把肚子撐的鼓鼓的 。
小時候最愛吃的美食， 現在長大后就不喜歡吃了 。 一個是辣條， 再就是方便面 。 小時候物質條件都比較差， 上學期間， 下課就愛往小賣部跑， 那時候辣條真的是學生們的真愛啊！味道足夠重， 一毛錢一小片， 一條一條撕下來， 慢慢品嘗[捂臉] 。 小時候偷偷在家泡面吃， 剛好被媽媽看到了， 媽媽不讓吃三年， 讓多吃家里做的主食 。 長大后， 自己一人在外面上班的時候經常吃泡面， 才發現好難吃， 才真正明白最好的飯就是家里媽媽煮的飯！
小時候聞到食物的香味就饞了， 加上食材比現在的好， 傳承工藝， 不同現在食材的瑕疵， 做工粗糙， 而且小時候吃的更多是一種情懷， 一種心情， 就像你剛放學回到家， 肚子非常餓， 媽媽給你端來一碗湯， 那種感情味道， 而你現在在外面喝的是味精水
【這樣美味的味精水還有誰能抗拒得了】原因有很多， 現在好吃的美食層出不窮， 新鮮事物接收多了， 就有對比了 。 記得我小時候最愛吃的美食是北海的碗籺， 小時候的早餐基本是被它承包了， 記得當時是五毛錢一個 。 都是兩位老奶奶親手做來賣的， 如今她們已經退休， 子女們還繼承了她們的手藝， 前段時間去買來吃， 還是那個味！北海碗籺有兩種口味可選， 一種是甜的， 刷油就吃；一種白的加醋和辣椒醬 。

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