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1、做公婆餅 ， 牢記2個技巧 ， 皮薄餡多又酥脆 ， 特好吃！
【公婆餅面怎么做才酥脆？牢記2個技巧，皮薄餡多又酥脆，特好吃！】在家做公婆餅 ， 有時會發現自己做出來的沒有外邊買的好吃 。 其實不是原材料有什么差別 ， 而是制作方法的不同造成最后口感的差異化 。
很高興回答你的問題 ， 我是時間煮星空 ， 關于公婆餅面怎么做才酥脆？公婆餅是恩施地區十大名小吃之一 ， 因其突出的民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛 。 這種做法的公婆餅香味撲鼻 ， 牢記2個技巧 ， 皮薄餡多又酥脆 ， 特好吃！第二調肉餡時 ， 把蒜末、醬油、黃豆醬放在鍋里翻炒出香味 ， 最后放在肉餡中 ， 這樣餡料會更加鮮美入味 ， 做公婆餅的時候 ， 掌握好這2個小技巧 ， 口感相當棒 ， 比買的還好吃 。
2、公婆餅面怎么做才酥脆？
我是創意美食啊濤 。 是一名廚師 ， 很高興回答您的問題 ， 公婆餅面怎么做才酥脆 ， 以及制作方法:原 。
很高興回答這個問題 ， 我來分享一下公婆餅的制作方法：1、一斤面粉350克溫水 ， 2克酵母2克泡打粉（酵母提前用溫水化開）、鹽、白糖、少許的油 ， 用筷子攪成稍軟的面團 ， 發酵一下2、蔥切末、豬肉剁肉餡 ， 剁好的肉餡里放入蔥、鹽、醬油、蠔油 ， 五香粉拌勻備用3、案板抹油把發酵好的面放案板上 ， 分成小劑子、搟成片 ， 包上拌好的肉餡 ， 按成餅狀或是用搟面杖搟成餅狀 ， 表面撒上芝麻都可以了4、平底鍋（或電餅鐺）放入油燒熱 ， 把
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