白菜心涼拌時要將其切成細絲 。加入香菜、蔥、干紅辣椒、澆入熱油 。加入鹽、糖、生抽、醋和味精攪拌均勻即可 。白菜心是一種非常嫩的食材 。涼拌前不需要焯水 。只需直接將其洗凈并控干水分即可 。涼拌白菜心口感鮮、甜、爽 。
白菜心怎么涼拌
涼拌白菜心是一道非常適合夏天的涼菜 。其口感非常的鮮、甜 。食用起來比較爽口 。一般在涼拌白菜心時不需要將白菜心焯水 。否則白菜心的口感會很差 。一點都不脆 。同時 。要先用熱油拌勻白菜心 。再加調料 。可以防止白菜心迅速出水 。
涼拌白菜心所需配料：白菜心1棵、香菜1根、蔥1根、干紅辣椒3顆、油2勺、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、醋2勺、味精小半勺
1、首先將白菜心洗凈 。切成絲備用 。香菜和蔥切成末 。干紅辣椒切成小段 。備用 。
2、將白菜心放入空碗中 。加入香菜末和蔥末 。然后鍋中燒油 。加入干紅辣椒段炸出香味 。澆到菜中 。
【白菜心怎么涼拌】3、將白菜心攪拌均勻 。并繼續加入鹽、糖、生抽、醋、味精 。攪拌均勻即可食用 。
