苦筍切滾刀，裝盤備用 。
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燒至五花肉八成熟放入苦筍中火慢燉 。
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燉至肉肉熟透，湯汁不多時中大火收汁 。收汁時慢慢收，嘗下咸淡，不夠加點兒鹽 。
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湯汁收的比較干，喜歡放味精的起鍋前加入 。
【苦筍怎么做好吃】
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