【不銹鋼餐具對人體有害嗎】
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合理使用對人體沒有危害 。不銹鋼餐具使用注意事項：1、不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來 。2、要保持炊具的清潔，經常擦洗，保持炊具干燥 。3、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物 。4、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌 。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應 。5、不能空燒 。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落 。
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