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海淀區美食有燕十一鴨血粉絲湯、萬記麻辣燙、螺螄粉先生、楊記老北京燒餅、常德津市牛肉米粉、吳三涼皮等 。
1、燕十一鴨血粉絲湯:鴨血新鮮 , 粉絲松軟 , 湯底湯底口感鮮香、爽口宜人 , 搭配他們家燒餅香酥可口 。
2、萬記麻辣燙:一碗簡單的麻辣燙 , 將麻、辣、酸 , 甜有層次地都釋放出來了 。從路邊攤發展到如今數十家分店 , 獨家配方的小料是鎮店招牌 , 吃起來是地道的成都滋味 , 其實就是簡陋版的火鍋 , 只是沒有那么多形式 。
3、螺螄粉先生:藏身在老小區里的正宗柳州螺螄粉 , 走到門口總是會聞到濃濃的螺螄的味道 。這里用得可不是紅辣椒 , 而是那種青色的辣椒 , 配上酸豆角和腐竹 , 炎炎夏日再配上店家自制的綠豆沙 。
4、楊記老北京燒餅:推薦椒鹽的和麻醬的 , 餅是現烙的 , 從表皮的香酥到內瓤的綿軟過渡十分自然 , 尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子里 , 皮酥得咬一口簌簌直掉渣 。還有藍莓、香芋等 。
5、常德津市牛肉米粉:食物的味道和服務態度、火爆程度絲毫不亞于名聲在外的老牌 。主打紅燒牛肉粉 , 湯頭又濃又香 , 辣度合適 , 牛肉軟爛不柴 , 粉香滑爽口 。
【海淀區美食】6、吳三涼皮:北京涼皮很多很多 , 但是要想吃到味道最純正、最給力的要屬吳三涼皮了 , 給料足、面勁道 。
