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最正宗的新疆拉條子怎么做？ 扯面拉條子的制作方法

小知識家人面食請問拉條子

1、北方人最愛吃的拉條子做法， 你吃過嗎？
我這里傳一個我拍的拉條子做法視頻， 和面、揉面、下面、炒拌料全過程 。 拉條子是西北地區最常見的家常飯， 面的做法大致相同， 拌面的菜料則有很多種， 視頻里的是西紅柿炒雞蛋， 只是其中的一種做法 。 喜歡的朋友請關注我的頭條號“轉嫂家常飯”， 每天推出一期自己做的北方家常美食 。
北方面食南方米飯， 北方的面食最為好吃， 山西的刀削面， 陜西的油潑面這些都非常出名， 歷史也非常悠久， 我身為地地道道的北方人來說， 最喜歡吃面條了， 尤其是新疆， 甘肅一帶的拉條子了， 可以炒著吃， 湯吃， 炸醬面， 等等， 我在這就介紹下拉條面的做法吧主料：高精面粉500g 輔料：水30g 鹽5g 做法：面粉倒入盆中， 加入鹽， 邊加水邊攪拌， 先柔成面絮， 再揉成面團， 做到盆光， 手光， 面光2:面柔光以后， 蓋上
2、鹵拉條子這么做太好吃了一周做了好幾次
拉條子是新疆人愛吃的一種小吃， 也很美味！做的過程中也有些講究 。 其實我不懂這些？你打開你手機上的微信， 一搜索， 完整的資料就會出來了 。
瀝干水分后盛入盆中， 澆上之前炒好的鹵， 一大盤香氣噴鼻的拉條子就做好了 。
3、新疆人說的拉條子， 就是有名的新疆拌面
新疆人說的拉條子， 就是有名的新疆拌面， 不知道你說的拉條子是不是 。 在新疆， 維吾爾語叫“蘭格曼”， 是新疆美食的一張名片， 吃拌面游新疆成為許多游客新疆之旅難忘的體驗 。 拉條子就是新疆拌面的俗稱， 一種不用搟、壓的方法， 而是直接用手拉制成的小麥面制品， 加入了各種蔬菜和牛羊肉制作的菜， 色澤鮮亮， 湯口紅油， 面條筋道， 是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食 。
新疆拉條子和新疆的皮帶面， 是我從小到大吃過最粗的面條， 不僅扎實， 而且十分美味 。 新疆人尤其是新疆小伙吃拉條子一般都是要加面的， 我想這個習慣都是在家里養成的， 因為新疆每家每戶都會做拉條子， 每次吃完一盤， 爸媽都會問， 要不要再來一盤？簡簡單單的一盤拉條子， 新疆人吃出了很多的花樣， 要問最正宗的拉條子怎么做， 那就要看你打算配什么菜了 。 正宗的新疆拌面一定是面菜分離的， 一碗菜， 一盤子面 。
4、家庭主婦拉條子的做法
每到家人過壽日， 家庭主婦們會盡其所能拉出最長的面條， 祝福家人健康長壽 。 這時往往就要吃拉條子， 一鍋面從頭到尾就是一根粗細勻稱的面條 。 拉條子光滑、筋道， 口感特別好， 再配上好吃的面臊子， 又是一道讓人百吃不厭的面食 。
【最正宗的新疆拉條子怎么做？ 扯面拉條子的制作方法】簡單說一下做法:面加鹽， 涼水和成稍硬面團， 和好后， 在一點點加水揣面， 直到面軟硬合適即可， 醒著， 這時去準備自己喜歡的菜， 五花肉， 豆芽， 青菜， 辣椒皮， 喜歡什么放什么放在一起炒熟待用， 將醒好的面搟成餅， 切成長條， 抹油， 拉長一圈圈盤在盤子上， 鍋里燒開， 再一根根拉長煮熟， 出鍋拌上炒熟的菜即可

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