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冬至前后的蘇州，是微醺的，飄著桂花香味的，一年只釀造一次的冬釀酒隆重上市了 。 蘇州人有句俗話：冬至不喝冬釀酒是要凍一夜 。 糯米釀制的冬釀酒，淡黃色的酒色，回味中還帶著桂花幽香 。
蘇州人永遠最守“不時不食”的規矩，所以排隊買零烤冬釀酒也是一年一度的盛事，如果你來晚了沒買上，就只能等明年了 。
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有酒不可無肉 。 蘇州人喝冬釀酒，還會配上各式各樣的鹵菜和羊糕 。 尤其是羊糕，也是冬至夜的主角，羊腿肉熬足時辰，拆碎鋪進盤中，澆上濃郁的羊湯，經過自然冷卻凝結，切片上桌，羊糕晶瑩剔透，緊實有嚼頭 。
04 浙江杭州｜年糕、醬貨
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杭州人在冬至都喜歡吃年糕，老杭州的說法是：冬至三餐都要吃吃年糕，有“一年更比一年高”的好寓意 。
早上吃芝麻粉拌白糖的年糕，中午吃冬筍肉絲炒年糕，到晚上了就是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕，一碗下肚，暖身暖胃 。
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除了吃年糕外，到了冬至前后，醬貨又上線了，杭州人忙活著腌曬臘肉、醬鴨、香腸，熱熱鬧鬧地迎接新年 。
05 廣西玉林｜粽子、鴨肉
廣西人在冬至這一天會吃粽子，廣西玉林人甚至把冬至這天叫做“玉粽節” 。 他們認為吃米粽有“糯米補氣”的說法，寄寓了勞動人民來年補益健體的美好愿望 。
玉林米粽完美地平衡了甜咸黨，以精鹽、南乳、豉油、五香粉等為調料，再選以豬肉、海味、綠豆、荷包豆、栗子、花生等作餡，甜咸混合 。
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過冬至節時，廣西人的餐桌上也少不了鴨肉，他們認為，過了冬至后，體內的陽氣升騰，體熱到了該去除的時候 。 鴨肉性平，又能消水腫，滋補養胃的功效 。 南寧的檸檬鴨、桂林啤酒鴨、博白白切鴨，廣西人對鴨肉的喜愛深入骨髓 。
而且鴨子也是南寧、百色、河池、來賓等地方的壯族人走親訪友的首選禮品 。 如果你去廣西農家，主人為了表達熱情，會主動殺鴨招待 。
06 湖南｜冬至肉、八寶糯米飯
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每到冬至前后，湖南人就忙著制作臘魚臘肉，雞鴨魚用鹽腌四五天，懸掛在通風處，把肉陰干，稱為冬至肉 。 有俗話說“吃過冬至肉，身體賽牛犢”，這樣處理過的肉，帶著一股淡淡的香味，可以貯留到隔年夏天都不會腐敗，肉質變得緊致，吃起來香味濃郁，越嚼越香 。
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【寧夏人冬至都吃啥，這篇文章道出原委 寧夏冬至怎么過的】湖南長沙株洲等地，冬至的習俗則是吃八寶糯米飯或者糯米糍粑 。 選糯米、桂圓肉、紅棗、蓮子、杞子、核桃仁、松子、山藥和冰糖 。 將材料混合同糯米蒸熟，軟糯香甜，餡料豐富，吃一口甜甜蜜蜜 。
07 安徽安慶｜南瓜粑
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在安徽安慶，有這樣一句俗語：冬至吃了南瓜粑，來年不用把眼醫 。 到了冬至那一天，街頭巷尾都飄著南瓜的香氣 。
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