說起新年的美食 ， 肯定都有地域之分 ， 先說說我們北方青島的新年美食 。 年底大街上見的最多的就是灌腸 ， 這個也只有冬天才能做 ， 低溫晾干 ， 蒸熟之后切片吃 。 還有就是風干雞 ， 做法和官場差不多 。 這種半干的美食 ， 越嚼越香 。
【手把手教你做好吃的風干雞 辣味風干雞的吃法】每次過年我家里都會買上一頭羊 ， 大部分情況下就是清燉羊肉 ， 歹歹的 。 加上恰瑪古一起煮 ， 不要太好吃 。 剩下的就是新疆過年各類的面食小點心了 。 巴哈利馓子油果子看了以后想來新疆的 ， 關注我哦 ， 閑了來新疆 ， 我帶你吃好吃的 。
雲南春卷 ， 古時候稱其為“春盤” ， 產生于民間 ， 是古時的人們春節期間春游踏青的應時節的一種小吃 。 隨著歷史的發展 ， 后來演變為一道每逢春節家家戶戶餐桌上必備的一道美味佳肴 。 云南春卷配料多 ， 要用甜、咸醬油調味 ， 特別要加香椿和韭菜以示春回大地 ， 萬物復蘇 。 成品色澤金黃 ， 皮酥脆 ， 餡鮮香 ， 蘸麩醋汁味特芳香 ， 酸中帶辣 ， 咸椒適口 ， 味美開胃 。
在貴州南方少數民族村寨 ， 粑粑（年糕）既是傳統美食 ， 又是過年必須吃的美食 。 吃粑粑是中國春節傳統的美食 ， 如果沒糍粑 ， 就不是過年 ， 所以只有粑粑 ， 才是過年的唯一美食 。
可能我是廣東人 ， 平時飲食會比較清淡 ， 過年過節可能會相對油膩一點 。 發菜豬手應該是我們平時吃得比較少 ， 而過年會做來吃的 ， 這個菜有個寓意叫發財就手 ， 說粵語的可能會容易撕裂 ， 意思就是容易發財！好啦 ， 最后林少祝各位2019開開心心過大年 ， 過年注意身體 ， 放開肚皮之余還要注意合理飲食哦
隨著時代的發展經濟的富足 ， 越來越多過年才能吃的美食在平時享用的頻率也越來越高了 。
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