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宜昌的特色小吃也可謂是一絕， 最具有代表性的這四個宜昌特產小吃你都嘗過嗎？涼蝦涼蝦是產于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃， 滑糯清爽， 柔軟清甜 。 有很多人在其他地方看到的涼蝦， 均為宜昌人到其他地方開設， 或者是模仿宜昌涼蝦制成的 。 蘿卜餃子蘿卜餃子是湖北宜昌市著名的傳統小吃之一 。 懶豆花懶豆花其實就是具有宜昌特色的合渣 。
宜昌市境內均有生長， 多為野生， 還有人工載植春季上市， 以莖肥嫩者為佳 。 不僅是宜昌市民的一大嗜好， 且成為賓館宴席上的美味佳肴， 深受歐美食客的喜愛 。 其中尤以“峽口明珠湯”、“三游神仙雞”、“白剎肥魚”三道名菜聞名遐邇， 被稱之為“峽口風味三寶” 。 峽口明珠湯是根據西陵峽口雄偉壯觀的景色構思制成的美味佳肴 。
【最具代表性的四個宜昌特產小吃你都嘗過嗎？】涼蝦， 鹵豆腐干， 豆芽炒米粉， 蘿卜餃子 。 蘿卜餃子和涼蝦并不是隨處可見的， 鹵豆干和炒米粉到處都可以找到， 正宗宜昌的鹵豆干是用砂鍋或沙罐煮的， 砂鍋里面還有海帶蘿卜和蓮藕， 一般是大骨湯底 。 鹵豆干整塊放到紙片上賣， 上面劃幾刀， 加稀辣醬， 重點是要加涼拌的節節根末， 那才好吃 。 炒米粉全國都有， 但宜昌的用綠豆芽炒米粉卻不多， 好像是廣州是用豆芽炒的， 但不會像宜昌一樣加豆瓣醬炒的， 宜昌炒米粉應該算是特色的 。
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