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茼蒿 茼蒿菊

生活百科標簽

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜） ， 為菊科一年生或二年生草本植物 ， 葉互生 ， 長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色 ， 與野菊花很像 。瘦果棱 ， 高二三尺 ， 莖葉嫩時可食 ， 亦可入藥 。

茼蒿 茼蒿菊

文章插圖
形態特征
莖葉
光滑無毛或幾光滑無毛 。莖高達70厘米 ， 不分枝或自中上部分枝 。基生葉花期枯萎 。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形 ， 長8-10厘米 ， 無柄 ， 二回羽狀分裂 。一回為深裂或幾全裂 ， 側裂片4-10對 。二回為淺裂、半裂或深裂 ， 裂片卵形或線形 。上部葉小 。
花
頭狀花序單生莖頂或少數生莖枝頂端 ， 但并不形成明顯的傘房花序 ， 花梗長15-20厘米 。總苞徑1.5-3厘米 ， 總苞片4層 ， 內層長1厘米 ， 頂端膜質擴大成附片狀 。舌片長1.5-2.5厘米 。
舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋；肋間有1-2條明顯的間肋 。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋 ， 及不明顯的間肋 。
分布范圍
原產地中海 ， 在中國已有900余年的栽培歷史 ， 且分布廣泛 ， 但南北各地栽培面積很小 。分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等省 。
種植技術
1 整地施肥
播種前施足腐熟基肥 ， 每畝1500--2000千克 ， 另加磷酸二銨20--25千克 ， 均勻撒在田內 ， 翻耕耙平做成平畦 。
2 播種
茼蒿種植主要采取撒播或條播 ， 播種后覆土1厘米左右 ， 耙平鎮壓 。春播一般在3--4月間 ， 秋種在8--9月間 ， 冬種在11～--2月間 。小葉品種適于密植 ， 用種量大 ， 每畝2--2．50千克；大葉種側枝多 ， 開展度大 ， 用種量小 ， 每畝1千克左右 。
3 田間管理
3．1 溫度 。茼蒿生長適溫17--20℃ ， 早春播種天氣還比較冷涼 ， 并伴有倒春寒現象 ， 因此播種后需要在畦面上覆蓋地膜或舊棚膜 ， 四周用土壓實 ， 防寒保溫 ， 待天氣轉暖 ， 幼苗出土頂膜前揭開薄膜 。保護地種植超過25℃時要打開通風口放風 。
3．2 間苗除草 。當小苗長到10厘米左右時 ， 小葉種按株、行距3--5厘米見方間拔 ， 大葉種按20厘米左右見方間拔 ， 同時鏟除雜草 。
3．3 澆水施肥 幼苗出土后開始澆水 ， 澆水時間和次數要靈活掌握 ， 以保持土壤濕潤為標準 。每次采收前10--15天追施1次速效性氮肥 ， 每畝施硝酸鉀15千克 ， 尿素8千克左右 。
3．4 病蟲害防治 。防治茼蒿病蟲害主要從農業防治入手 ， 要合理施肥澆水 ， 避免忽大忽小；溫度管理不忽高忽低 ， 創造良好的生態環境 ， 促進植株健康生長 ， 減少病蟲危害和農藥施用 ， 維護生態平衡 。
4 收獲 。當幼苗長到18--20厘米高時 ， 小葉種貼地面一次性割收 ， 洗凈根部泥土 ， 捆成小把上市 。大葉茼蒿收獲比較靈活 ， 可一次性采收完 ， 也可以采取1次播種多次采收 ， 方法是：收獲時留主莖基部4--5片葉或1--2個側枝 ， 用手掐或小刀割上部幼嫩主枝或側枝 ， 捆成把上市 ， 隔20天左右掐1次 。每次收完及時澆水追肥 ， 以促側枝萌發 。

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