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燕麥的功效與作用 燕麥的功效與作用及營養價值( 二 )

生活百科作用


2、楓糖培根燕麥
【做法】烹調兩片普通的火雞培根 。燕麥中加入兩勺楓糖汁，然后將培根切碎撒到上面 。
【營養】360大卡的熱量，8克脂肪(2克飽和脂肪)，61克碳水化合物，390毫克鹽，5克纖維，11克蛋白質 。
【功效】火雞培根含有少量飽和脂肪，并且不含一般培根中常見的有害物質亞硝酸鹽，楓糖汁富含抗氧化物 。
3、羅馬燕麥
【做法】燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬奶酪，以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒 。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油 。
【營養】330大卡的熱量，16克脂肪(4.5克飽和脂肪)，35克碳水化合物，250毫克鹽，6克纖維，11克蛋白質 。
【功效】燕麥的真正益處是β-葡聚糖纖維，能降低膽固醇、保護心臟、縮小腰圍 。
4、炒燕麥
【做法】燕麥如果是炒著吃的話，燕麥中的淀粉就不會變成那種好消化的狀態，那正好迎合了現代人的一個愿望，吃進去了覺得很飽，但又不會吸收太多 。
【營養】吃了一盤，但實際吸收得并沒有那么多，熱量自然也大大減少了，因此對控制體重非常有幫助 。
【功效】熱量低，控血脂，控體重
5、豆漿燕麥粥
【做法】取豆漿500克、燕麥片50克、精鹽適量 。先將豆漿與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開，再轉用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入精鹽，即成 。
【作用】每日早晚餐溫熱服用，可以補虛強身，并可用于動脈硬化、高血壓病、冠心病等癥狀的輔助食療 。
【功效】補虛潤燥，利咽止咳 。
6、牛奶燕麥粥
【做法】取鮮牛奶適量 。燕麥片100克放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，調入牛奶，即成 。每日分數次食用 。
【作用】日常食用可養生美容，并可用氣血虧虛、癥見面色無華、精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食或肺燥干咳、或腸燥便咽干、口渴、噎嗝或病后虛弱、飲食無味等癥的輔助食療 。
【功效】補虛養血、潤滑養顏 。
7、桂圓燕麥粥
【做法】取桂圓肉30克，紅糖20克，純燕麥片100克 。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋，加水1000克，用旺火燒開后再用小火熬煮成稀粥，調入紅糖即成 。每日分數次食用 。
【作用】食之可健腦益智，并可用于心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等癥的輔助食療 。
【功效】補血養心、安神益智 。
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