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松原市素有“糧倉、林海、肉庫、魚鄉” 之美譽 。 松原飲食風味獨特 ， 東北亞飲食文化中享有盛譽的名菜——剖生魚 ， 獨具草原風味的——蒙古烤全羊和蒙古族牧民喜歡食用的炒米以及蒙古族奶食品中的上等佳品——奶皮子、奶豆腐味美可口 ， 營養豐富 。 松原最著名的美食莫過于剖生魚了 ， 這是一道在東北亞飲食文化中享有盛譽的名菜 。 剖生魚一律；用鮮活鯉魚 。
【吉林松原的美食——剖生魚 吉林松原哪里魚做的好吃】松原市素有“糧倉、林海、肉庫、魚鄉” 之美譽 。 但是松原也有不少好吃的小吃！剖生魚一律用鮮活鯉魚 ， 灑脫、利落的廚師會在片下脊肉 ， 魚還沒有死去的時候 ， 快速剖好生魚 ， 食用起來 ， 魚鮮酒醇 ， 真是一種別有樂趣的享受 。
吉林松原有什么特色小吃呢？常食胖頭魚可健腦益智 ， 增強記憶力 ， 松原也是 四粒紅花生生產基地 ， 按照食品生產標準種植 ， 使四粒紅花生沒有污染公害 ， 是具有保健養生功效 ， 做法簡單多樣是當地人比較喜歡的食品之一 。 如果想去松原把當地的小吃吃遍的話 ， 不得不推薦幾件小店 ， 廣源特色小吃、宏贏特色小吃 ， 這些都是松原當地比較正宗的小吃店 ， 或者松原的烤全羊和手把肉也是食客們餐桌上必不可少的一部分 。
松原素有“糧倉、肉庫、漁鄉、油?！敝雷u ， 松原的美食 ， 絕對是讓人難以割舍的 。 用松原特產的鯉魚、鯽魚等60多種野生魚烹制 ， 主要包括：剒生魚 ， 清蒸鯽魚 ， 燉胖頭魚等 ， 最多有上百道菜一桌的 。 松原狗肉松原特色狗肉湯、拌狗肉 ， 松原狗肉配有飯店所特制的狗醬 ， 狗肉蘸醬其味香而不膩 ， 回味無窮 。 松原狗肉據說起源于松原城南的鮮豐朝鮮族村 。 大家都知道延邊狗肉很出名 ， 但松原狗肉也非常有特色的 ， 經過改良更符合漢族口味 。
吉林松原的特色美食1、拔絲奶豆腐是以奶豆腐作為主要材料 ， 切條之后 ， 裹上面粉 ， 雞蛋清 ， 淀粉等等 ， 放入鍋里面油炸 ， 炸到金黃色就可以起鍋了 ， 撒上芝麻 ， 糖漿等等 ， 這道小吃算是拔絲類比較特別的一款 ， 步驟簡單 ， 細節很重要 ， 否則就容易又糊又苦 ， 賣相也會不好看 。 可以說很多松原的當地人都對這道美食都很喜歡 。
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