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說到曲靖的農家菜 ， 那肯定要說一下宣威菜的 ， 畢竟在曲靖范圍內 ， 宣威菜是比較有代表性的 。 此外 ， 宣威火腿、酸菜紅豆湯、干焙洋芋絲、宣威菜豆花、宣威黃豆腐等都是值得一試的 。 沾益辣子雞 ， 味道香辣爽口 ， 制作工序比較復雜 ， 是沾益很有代表性的一道美食 。 會澤是云南最大的虹鱒魚養殖地 ， 這里的鱒魚物美價廉 ， 對愛吃魚的人來說是一大福音 。 對于曲靖人來說 ， 對于酸爽不膩的富源豬腳 ， 應該是沒有什么抵抗力的吧 。
曲靖的農家小菜我不了解 。 但我可以介紹我們潮汕的一些小吃 。 各種粿類至少二三十種 ， 有無米粿 ， 鼠殼粿 ， 菜頭粿 ， 紅桃粿等 。 吃早餐的小配菜 ， 算起萊有一百多種 ， 有空到汕頭來品賞 ， 一定能讓你大飽口福的 。
謝邀;雪蓋柏枝原料:雞蛋(取清)5個 ， 茴香尖300克 ， 精鹽8克 ， 胡椒粉3克 ， 上湯500毫升 。 制法:1.鍋上火 ， 置入上湯 ， 燒沸 ， 加入味精、胡椒、精鹽 。 將茴香尖凈入鍋烹熟撈出 ， 理碼齊整放入盤中 。 選自《雲南烹飪薈萃》 。
【曲靖有哪些美食值得一試？ 曲靖推薦美食】“曲靖” ， 風雨后出彩虹的感覺 。 農家小菜 ， 不是所有人的傾慕；懷著農家情愫 ， 也沒這么挑剔 。 風雨中、亦或風雨后 ， 能夠慕戀農家小菜的人 ， 相對而言 ， 還是少數呀 。 少數則多精英 ， 精英多個性強 ， 農家小菜亦難推薦 。
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