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金山翠芽茶葉金山翠芽茶葉是江蘇省自創名茶 ， 1982年在鎮江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制 ， 1985年在農牧漁業部召開的全國名茶評選會上榮獲全國名茶稱號 。 鎮江是江蘇省的重點茶區之一 ， 這里丘陵起伏 ， 山清水秀 ， 環境優越 ， 適宜茶樹生長 。 每年元宵節鬧花燈 ， 鎮江街頭各式各樣的傳統工藝彩燈競相亮相 。 水晶肴蹄水晶肴蹄 ， 又名水晶肴肉 ， 是鎮江名菜 ， 迄今已有300多年歷史 。 鎮江醋鎮江醋又稱鎮江香醋 。
鎮江的長江三鮮:鰣魚、刀魚、河豚魚自古有名 ， 是淮揚菜中的江鮮至尊 ， 如今只有河豚魚可吃了 。 人們喜愛的河豚魚和野生的的蘆蒿苔是如今鎮江特產 。 鎮江美食有三怪是:香醋擺不壞、肴肉不當菜、面鍋飄鍋蓋 ， 說的是鎮江香醋、肴肉、鍋蓋面 。 鎮江特產水晶肴蹄和蟹黃湯包曾榮獲國家級金鼎獎 。 鎮江特產香醋更是獲獎無數聞名天下 。
【舌尖上的江蘇之鎮江 舌尖上的江蘇鎮江美景】已經失傳/即將滅絕的古代鎮江特產有：1）金銀器2）京口酒3）茶食果子（唐果子）4）孔雀羅5）鎮江長江野生江鮮6）鎮江金山寺醬油
江蟹文化助推了鎮江江蟹產業的發展 ， 江蟹產業發展又進一步豐富了鎮江江蟹文化內涵 。 位于城西北的中泠泉 ， 就以其優良的水質而被茶圣陸羽譽為“天下第一泉” ， 從而使鎮江茶葉聞名于世 。
鎮江香醋聞名遐邇 ， 鎮江鍋蓋面也是名聲在外 ， 鎮江肴肉更是讓食客贊不絕口 ， 鎮江的蟹黃湯包、長江三鮮亦是珍稀美味 ， 另外鎮江的鴨血粉絲味道也非常不錯 ， 其外鎮江作為南北交匯之處全國各地的移民眾多所以各地的美食都能在這看到吃到 ， 特別是在市區的很多小巷里面更能吃到地道的各地美食
名城鎮江歷史悠久 ， 文化發達 ， 流傳著許多動人的傳說 ， 也有很多的美食和特產 ， 最有名的是“鎮江三怪” ， 哪三怪呢：“香醋擺不壞 ， 肴肉不當菜 ， 面鍋里煮鍋蓋” 。 而且鎮江也被稱之為一座美的讓人吃醋的城市 。 鍋蓋面也是相當出名 ， 鎮江人吃面也是很厲害 ， 早餐午餐甚至晚餐都可能吃鍋蓋面 ， 當然 ， 賣鍋蓋面的店很多 ， 于是很多外地人初來鎮江沒去到老字號或者比較有名的店吃面 ， 會吃到不地道的味道……
鎮江香醋 茅山老鵝 丹陽黃酒 金山翠芽 鎮江肴肉 揚中河豚和江蟹 鎮江膏藥 鎮江宴春蟹黃湯包 丹陽延陵鴨餃
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