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涼拌海帶絲的做法

知識百科做法海帶絲

在夏天，吃涼拌菜是很多都會選擇的事情 。夏季天氣炎熱，吃點清涼的東西是很有助于開胃的 。天氣炎熱的時候，來盤涼拌海帶絲是一個非常棒的事情 。涼拌海帶絲的做法有哪些呢？今天小編就給大家介紹幾種涼拌海帶絲的做法 。
涼拌海帶絲的做法

涼拌海帶絲的做法

文章插圖
（1）第一種涼拌海帶絲的做法：
材料：海帶500g，蒜頭適量，生抽、醋、油鹽以及辣椒油 。
步驟：
1、將海帶清洗干凈，然后切絲備用（也可以直接買切成絲了的海帶）
【涼拌海帶絲的做法】2、將蒜頭切成小塊，鍋內倒入油，油溫熱了用小火爆炒下蒜頭，然后把蒜頭撈出裝盤 。加入剛剛準備好的調料和蒜頭一起攪拌均勻，放在盤子里備用 。
3、在鍋內加入水，等水開之后放入海帶絲，大約沸騰5分鐘即可 。然后撈出海帶絲將它瀝干水分 。
4、把剛才準備好的所有的材料都加在一起，拌勻之后即可使用啦~好吃的涼拌海帶絲就做好了，是不是超級簡單！趕緊一起學起來吧！
（2）第二種
材料：海帶干半斤，胡蘿卜一個，少許尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油、香油、鹽、糖以及醋 。
步驟：
1、海帶干用水浸泡到軟，然后洗干凈后撈起 。
2、將海帶上鍋蒸熟，這個時間大約需要半個小時 。然后把海帶取出來切成海帶絲 。
3、在鍋內加入水，等水開了之后放入醋和海帶絲 。沸騰五分鐘之后撈起，將海帶放入涼水中浸泡 。
4、最后將海帶撈起裝盤然后，加入上面準備的那些調料拌勻即可食用 。
（3）第三種
材料：干海帶、蒜泥、蔥、糖、鹽以及醬油陳醋等 。
步驟：
1、把剛才準備好的干海帶，放進去高壓鍋內，大約蒸上4分鐘即可 。
2、蒸好的海帶洗干凈后發水，這里需要注意的是，要勤換水哦！
3、把剛才泡好發好的海帶，切成絲，在鍋內加入水，等水開了之后加入海帶焯一下，焯好了之后就撈出來把它的水分瀝干 。
4、加入上述的調味料攪拌均勻
5、最后再鍋內加入油，然后加入一些干辣椒 。等油熱了之后迅速的把油倒在海帶上，這樣做出來的涼拌海帶絲 。味道非常的好！

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