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洋蔥原產亞洲西部 , 中國內外均廣泛栽培 。 是中國主栽蔬菜之一 。 中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。
【洋蔥的種植】

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洋蔥對溫度的適應性較強 。 種子和鱗莖在3~5℃下可緩慢發芽 , 12℃開始加速 , 生長適溫幼苗為12~20℃ , 葉片為18~20℃ , 鱗莖為20~26℃ , 健壯幼苗可耐6~7℃的低溫 。

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洋蔥屬長日照作物 , 在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件 。 在高溫短日照條件下只長葉 , 不能形成蔥頭 。
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