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電磁爐上為什么不能用鋁鍋

知識百科電磁爐鋁鍋

電磁爐是每家都用的做飯工具,正確的使用電磁爐可以給我們帶來極大的方便;如果使用不當會帶來傷害 ， 你們知道電磁爐不可以使用率過的原因嗎?下面是小編為大家整理的電磁爐上不能用鋁鍋的原因 ， 希望你會喜歡!

電磁爐上為什么不能用鋁鍋

文章插圖
電磁爐上不能用鋁鍋的原因
磁爐是利用電磁感應在鍋底形成渦流的原理工作的 ， 一般用的鐵質鍋具 。因為鐵能導電 ， 同時電阻率比較大 ， 渦流能夠使鍋底產生很大的熱量 ， 用來加熱食品 。鋁的電阻率太小 ， 不能產生足夠的熱量 。所以不能采用導電性能良好的金屬材料作為電磁爐的鍋具 。
電磁爐采用磁場感應渦流加熱原理 。電磁爐上可用的鍋具 ， 得是鐵磁性材料 ， 或者具有鐵磁性復合材料的鍋底 ， 如不銹鋼鍋底 。
鐵是一種常見的鐵磁性材料 。另外 ， 它的居里溫度較高 ， 七百多度(解釋：居里溫度 ， 高于該溫度時 ， 鐵磁質失去鐵磁性轉變為順磁質) 。這個溫度以下它都具有順磁性 ， 在電磁爐上都有效 。鋁不具有鐵磁性 。所以不能用于電磁爐 。復合材料如不銹鋼 ， 一般加入了鐵 ， 也具有鐵磁性 ， 也可以用于電磁爐上 。
考慮日常生活的常溫下 ， 只有鐵、鈷、鎳、釓四種金屬在室溫以上是鐵磁質 ， 其居里點為：鐵769℃,鈷1131℃,鎳358℃,釓約20℃ 。可見這里最適合家用又普通的材料就是鐵 。
電磁爐使用注意事項
1.電磁爐在使用過程中,煮水或煮湯時不要把鍋蓋蓋嚴.(原因是,電磁爐熱效率太快,水在很短的時間內就沸騰了,蓋的太緊水易溢出來,流進電磁爐機體內,易短路造成電磁爐的損壞.任何電器都怕水.這點大家得值得特別注意)
2.在清潔電磁爐時候得注意的是還是不要進水(不要用太濕的布去擦洗,面板太臟只需用毛巾粘點牙膏用力擦洗,無須用鋼絲球一類的東東去擦.)
3.廚房定期消滅一些蟲子(主要指的是南方城市的蟑螂.也可以在機體底部風扇口處貼滅蟑螂的藥,或樟腦丸,因為蟑螂很喜歡電磁爐線路松香的味道)
4.鐵鍋第一次使用時,先開小火,用一塊肥豬肉來回在鍋體內擦拭,記住時間越長越好,半小時以上時間最好.然后用青菜擦拭干凈,這樣弄完后鍋使用時間會延長很多.
5.這點相信大家肯定沒注意,用電磁爐炒菜,鍋得放油再開機,不能先開機再放油,(因為電磁爐熱效率太快,先開機再放油,鍋體底部易變形,這樣鍋和電磁爐接觸面就小,火力就不會很大)
6.不用時最好能把電源線撥掉. 。提醒買家 ， 最好不要將電磁爐和其他電器合插一個插板 。我就是這樣 ， 用一個質量很差的插板燒了 。
【電磁爐上為什么不能用鋁鍋】7.如果電磁爐放在窗戶邊上,碰到下雨天一定記得關窗戶,不要讓雨進入到電磁爐里面,還是那句老話電磁爐怕水.(電器都怕水)如果萬一進了水,最好能用電吹風吹干一下,吹久一點,最好放在太陽下爆曬一下.

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