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解酒湯你喝錯了多少年 解酒湯食譜推薦( 二 )

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⑤橄欖60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖調味食用，可治酒毒煩渴 。
豆芽干明太湯
原料: 撕開的干明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆付50克 。(2人份)
做法:
①干明太魚絲，澆點水不致它干碎 。
②干明太魚絲中過長的剪半，過粗的再撕細些 。
③豆芽去根洗凈，細蔥斷成4公分長，然后順切半 。
④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的塊兒 。
⑤在鋁鍋中澆香油后，把干明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兌入水慢慢熬煮 。
⑥待湯水變成乳白色時放入豆芽，加蓋再煮 。
⑦往⑥的湯中加入切好的豆付、蔥絲、紅辣椒絲、再煮一會兒后，以蒜泥 、鹽和胡椒粉調味 。補充: 酗酒后的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的 。因為干明太魚中有解酒的成份 。為了能讓汗水和小便發散酒毒，最好趁熱喝湯 。

解酒湯你喝錯了多少年 解酒湯食譜推薦

文章插圖
牛肉骨解酒湯
原料:牛肉骨 400g, 內腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調味料(多喜多), 精鹽, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
做法:
①大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，并將尖椒切成絲 。
② 將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮后將肉骨取出 。閣下將湯放入紗布，待湯涼后，將涼的油跡取出 。
③肉骨放入網中，用流水洗凈 。
④輕燙的白菜幫放入大醬、調味料(多喜多)，精鹽少量，放入鍋內 。在這些材料上放③的豬血 。并蓋上蓋兒煮熟門熟路 。
⑤將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯, 將④的豬血與水混合，用醬油、精鹽、調味(多喜多)調味 。
⑥在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒與生姜末，最后，放辣椒油與胡椒粉 。☆蜂蜜水-->酒后頭痛
【解酒湯你喝錯了多少年 解酒湯食譜推薦】喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀 。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛 。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛 。

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