煙臺習俗來牟平 ， 牟平同乳山同宗同族 ， 大部乳山由牟平劃出來 。 五月初五是端午節 ， 煙臺根據牟平習慣 ， 女兒女婿需送一種魚叫臺巴 ， 土稱抬爸 ， 就是抬抬老爸爸 ， 臺也稱泰山的泰 。 臺巴魚 ， 味鮮美 ， 春天膠東沿海常見 ， 威海乳山用做茄汁罐頭魚 。 到煙臺 ， 吃臺魚 ， 一定在四五月才最美 。 吃臺魚 ， 端午節在飯店價格不便宜 ， 此時送禮是缺貨季 ， 避開這個點即可 。 到煙臺來 ， 別忘了吃臺魚 ， 大眾消費 ， 地方名吃 ， 牟平最正宗 。
10.大悅城B1樓有一家江寧鴨血粉絲湯 ， 便宜大碗 ， 美團上12.9 。
【煙臺燜子，蓬萊小面，鲅魚餃子，各種海鮮等】煙臺的特色小吃主要有：煙臺燜子、福山拉面、蓬萊小面、鮮魚水餃、開花饅頭、盤絲餅、糖酥杠子頭火燒、煙臺大櫻桃、麻渠大糖、咸魚片片、碧綠羊排、紅燒大蝦、黃縣肉盒、芙蓉干貝等 。 下面介紹一下紅燒藕丸 ， 是煙臺的特色菜品之一 ， 特點是外香內脆 ， 鮮美可口 ， 清淡去火 。 中醫認為 ， 藕不但味道鮮美而且具有藥用價值 ， 食用對人體大有好處 。 將藕餡擠成核桃大小的丸于 ， 放入鍋內炸成金黃色時 ， 撈出瀝油 。
煙臺的美食小吃太多了！煙臺福山是魯菜的發源地 ， 蔥爆海參、醬爆大蝦、溜蝦仁、醬爆海螺肉、大鹵面……都是煙臺特色 ， 煙臺燜子、牟平油燜子等等 ， 很多外地的小吃經過煙臺的改良 ， 味道更加鮮美 。
煙臺的著名小吃大概有：海鮮燜子、福山拉面、鲅魚餃子、開花饅頭等 ， 其他特產還有煙臺蘋果、大櫻桃、萊陽梨等 ， 其實煙臺的小吃不算多 ， 去煙臺主要是吃海鮮 。
煙臺是魯菜的發源地 ， 煙臺的美食小吃數不勝數 ， 東西南北中 ， 從西吃到東 。 再到朱橋羊湯 ， 平里店橋頭滑溜肉片 ， 接著龍口肴肉、招遠驢肉火燒 ， 蓬萊小面、海陽喜餅 ， 福山拉面、牟平抓果 ， 棲霞面魚、長島鲅魚餃子 ， 養馬島肉燜子 。 估計一個吃貨想吃遍煙臺小吃 ， 差不多需要幾十天時間 。
煙臺的美食小吃1、蓬萊小面煙臺傳統名吃 ， 歷史悠久 。 長島各餐館有售 ， 尤其早餐 ， 當地人吃這種包子的也很多 ， 2元一個 。 其色澤紅潤油亮 ， 蝦肉鮮嫩 ， 滋味鮮美 。 紅燒大蝦 ， 既要入味 ， 卻又不能搶了海鮮本來的鮮味 。
九轉大腸芝罘區燜子 ， 鐵記拉面 ， 牛肉湯 。 牟平區大串燒烤 ， 農家笨雞 。 萊州招遠的羊湯 。 海陽摔面 ， 棲霞果脯 。 蓬萊長島鲅魚餃子 。 萊陽很多好吃的但不是小吃是大吃 ， 風干雞
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