自己熬雞湯不夠醇厚，是因為少加了這份料！ _料

熬煮雞湯的時候是否有這樣的經歷：明明燉了很久，但雞湯喝起來總感覺不夠醇厚，比起外面販賣的雞湯似乎少了一種底味。其實只要加入一種材料，普通家常雞湯立刻升級成餐廳等級！
“煮雞湯”聽起來很簡單，但其中的學問要比想象中還大，好喝的雞湯不會只用雞肉與雞骨頭去熬，還會添加紅蘿卜等蔬菜增加湯頭甜味，或姜蔥等香辛料調整湯頭味道，其余變化如加入干貝、蒜頭等等更不待言。如果你懶得加這么多雜七雜八的材料，只想單純增加雞湯厚度，金華火腿就是你的秘密武器！
1.以一只全雞來說，金華火腿配200公克，多加幾十克也無妨。金華火腿千萬不可以直接丟下去煮湯，一定要先蒸或水煮過半小時，將異味與表面雜質洗掉。