五谷為養的另外一個寄義是，五谷也要公道的搭配，便是要細糧以及粗糧搭配，這契合醫學上卵白質互補的實際 。飲食以五谷為養，是由于五谷是人體五臟六腑養分的次要根源 。《靈樞·營衛生會篇》說：“人受氣于谷，谷入于胃，以傳于肺，五臟六腑皆以受氣 。” 《靈樞·五味篇》：“谷沒有入，半日則氣衰，一日則氣少矣 。”
西醫以為食品有五味，即酸、甘、苦、辛、咸 。五味入五臟，酸入肝，甘入脾，苦入心，辛入肺，咸入腎 。得當彌補五味能養五臟，過食五味則會傷及五臟 。《素問·六節藏象論篇》說：“五味出口，藏于胃腸，味有所藏，以養五氣，氣以及而生，津液想成，神乃自生 。”《內經》還提出，飲食要得當把持，指出：“飲食自倍，腸胃乃傷 。”
【《黃帝內經》里的健康之道】以上足以闡明《內經》的攝生之道具備迷信性以及適用性 。（馮興華）
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