1、雞胸肉洗凈去小塊，瀝干備用 。
【橙子和雞怎么做 橙子做小雞】2、撥開橙子，留皮洗凈，部分切絲，部分切片/塊備用 。橙肉放攪拌機內打碎，將橙汁及果肉碎倒入碗中備用 。
3、大火熱油少許，翻炒雞胸肉塊，少許鹽此時加入一起翻炒 。稍翻炒后即倒入橙汁果肉和成絲的橙皮翻炒幾下后燜煮片刻，即可出鍋 。
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