1. 首頁 > 生活百科 > >

拐棗的介紹 拐棗百科

生活百科標簽

拐棗，別名：萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達10米多；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，后脫落 。

目錄1.形態特征
2.病害防治
3.營養價值
4.種植技術
1.形態特征
高大喬木,高10-25米；小枝褐色或黑紫色,被棕褐色短柔毛或無毛,有明顯白色的皮孔 。葉互生，厚紙質至紙質，寬卵形、橢圓狀卵形或心形，長8-17厘米，寬6-12厘米，頂端長漸尖或短漸尖，基部截形或心形，稀近圓形或寬楔形，邊緣常具整齊淺而鈍的細鋸 齒，上部或近頂端的葉有不明顯的齒，稀近全緣，上面無毛，下面沿脈或脈腋常被短柔毛或 無毛.
2.病害防治
拐棗的生命力比較強，抗病性能好，樹苗期常見有葉枯病和蚜蟲 。葉枯病在發病前和發病初用1：1：400的波爾多液防治 。蚜蟲危害嫩梢和嫩芽，用 40%樂果2000倍水溶液噴灑，即可取得滿意的防治效果 。

拐棗的介紹 拐棗百科

文章插圖
3.營養價值
使用價值
木材細致堅硬，為建筑和制細木工用具的良好用材 。[1] 拐棗樹木是很好的用材木 。其材質堅硬，紋理美觀，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用來作樂器、精致的工藝品、家具及建筑裝飾等 。此外，拐棗樹是一種速生樹種 。樹勢優美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虬曲，狀甚奇特，是四旁綠化的理想樹種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，亦十分相宜 。
食用價值
拐棗酒
1．醒酒安神枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用 。2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便 。3．祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥 。4．止渴除煩，補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養分，增強機體的抗病能力，果實有益氣補血功效，老少皆宜 。5．降血壓 研究發現，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用 。
拐棗的介紹 拐棗百科

文章插圖
營養：拐棗有很高的營養價值 。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92% 。風味頗佳，可作為生食果品 。因而有糖果樹的盛名，又有雞爪梨、甜半夜之雅稱 。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類 。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物堿 。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克、維生素C16．29毫克 。是一種很具有開發價值的野生果類資源 。
拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、制糖的原料 。可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料 。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果干等 。采用先進工藝，進行深加工，可制成方便飲料——拐棗晶 。拐棗飲料等產品，不僅可內銷，還可出口，頗受消費者青睞，很有發展前途 。
保健食譜：枳椇豬肺湯 、枳椇子酒 、枳椇子雞肝、枳椇子四莓湯等 。
藥用價值
功效：能治風濕 。種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用于熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等癥 。

相關經驗推薦