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雞蛋果是什么 雞蛋果百科

生活百科雞蛋

雞蛋果又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形 ?；ㄆ?月，果期11月 。

目錄1.形態特征
2.分布范圍
【雞蛋果是什么 雞蛋果百科】3.種植技術
4.選購技巧
5.營養價值
形態特征草質藤本，長約6米；莖具細條紋，無毛 。葉紙質，長6-13厘米，寬8-13厘米，基部楔形或心形，掌狀3深裂，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，近裂片缺彎的基部有1-2個杯狀小腺體，無毛 。
聚傘花序退化僅存1花，與卷須對生；花芳香，直徑約4厘米；花梗長4-4.5厘米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2厘米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3厘米，外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，與萼片等長；外副花冠裂片4-5輪，外2輪裂片絲狀，約與花瓣近等長，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，內3輪裂片窄三角形，長約2毫米；內副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規則撕裂狀，高約1-1.2毫米；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2厘米；雄蕊5枚，花絲分離，基部合生，長5-6毫米，扁平；花藥長圓形，長5-6毫米，淡黃綠色；子房倒卵球形，長約8毫米，被短柔毛；花柱3枚，扁棒狀，柱頭腎形 。漿果卵球形，直徑3-4厘米，縱徑5~7厘米，橫徑4~6 厘米，無毛，熟時紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60~120克，果殼堅韌，果漿黃色 。果皮革質堅韌，光滑 。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃 。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33% 。
分布范圍栽培于廣東、海南、福建、云南、臺灣，有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中 。原產大小安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區 。

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文章插圖
種植技術選地建園
選擇適宜地塊建園，雞蛋果對土壤要求不高，建議選擇背風向陽的砂壤土的緩坡地、臺地或平地，以富含有機質、排水良好、土層深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守護的地塊為宜 。選地后及時進行搭架，雞蛋果為蔓生果樹，因此要及時搭架，可采用籬架、棚架、T形架或簡易竹竿支架等，庭院栽植可選擇大棚架 。棚架材料可用木柱、鐵線、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5 米為宜 。按株行距（2~3）米×（3~4）米挖穴，穴規格為70 厘米×70厘米×70 厘米，栽植750~1 050株/hm2為宜，盛產期后密度1.2×1.5米規格的可根據樹勢情況留1砍1或留2砍1，以增加株距 。一般選在陰天或雨后晴天進行定植，定植時分層填土、壓實，并理順根系，可用適量腐熟有機肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土 。栽后澆定根水，并覆蓋薄膜或稻草 。
定植
定植時間：視苗的高度而定，苗高達25厘米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的5～6天月份定植 。雨季開始前定植的由于天氣干燥，每隔10～15天澆一次水，常保土壤潮濕 。種植密度：雞蛋果為蔓性果樹，枝蔓延長，因此棚架式栽培以行距2米，株距2－3米為宜，畝種200株左右；單線籬式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米為宜，畝植100株左右 。
田間管理
育苗者苗高8厘米左右定苗，間去過密弱苗，株距4-5厘米留苗1株 。定植后，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青時分別施肥1次，以廄肥、磷、鉀肥為主 。莖藤長30厘米以上搭架引藤攀援 。孕蕾至結果期間，遇干旱天氣，應及時灌溉 。

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