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無花果百科 無花果簡介( 二 )

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適合人群
一般人群均可食用 。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用 。脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食 。
觀賞價值
無花果樹勢優雅，是庭院、公園的觀賞樹木，一般不用農藥，是一種純天然無公害樹木 。其葉片大，呈掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障 。無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區綠化的好樹種 。此外，無花果適應性強，抗風、耐旱、耐鹽堿，在干旱的沙荒地區栽植，可以起到防風固沙、綠化荒灘地作用 。
經濟價值
無花果還是目前世界上投產最快的果樹之一，而且產量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易 。無花果當年栽苗當年掛果，管理得當株產可達2公斤、畝產可達500公斤 。更為奇特的是，育苗當年在苗圃內也能大量結果，這在果樹中是十分少見的 。無花果的這一優異特性，使投資在極短的時間內收回，極其有利于調動廣大果農的生產積極性，也極其有利于各地政府的產業化和滿足國內大公司追求利潤最大化的要求，是大資金投資農業的最好項目之一 。第3-5年進入豐產期，豐產期畝產一般在2500公斤以上，其中青皮無花果最高畝產3500公斤以上，而且沒有大小年 病蟲害也極少，特別有利于生產綠色果品，符合國際流行趨勢 。
無花果大部分品種分夏秋兩季結果，果實在6~11月陸續成熟 。鮮果銷售時間長 銷售壓力小，而且還大大延長了加工時間，特別有利于提高工廠設備利用率 無花果樹壽命長，一般經濟壽命為30~50年 。
4.種植技術
定植
可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培 。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當加大密度可采用1×2米，定植單坑深50-70厘米 。直徑為40-60厘米，以含磷鉀的混合肥（如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學復合肥）等作基肥，定植適期在華北應在清明前后，東北宜在谷雨前后，南方可在秋季落葉后移栽定植，但應避開開花結果期 。
管理養護
整形修剪
無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側枝，主枝組直接著生在主枝上 。幼樹期間重點抓好培養主枝，并注意抬高主枝角度，促進多發枝條，達到迅速擴大樹冠的目的 。進入初果期后，抓好多培養枝組，以便促進形成一定的產量 。盛果期時注意培養骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組 。對樹勢衰老或病蟲害嚴重的，可利用基部或枝上發出的萌蘗枝或隱芽，重新培養主枝和枝組 。
無花果從7月中旬開始，陸續到11月份成熟 。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進行，見已成熟的果實頂端有一小孔微開，果皮出現固有品種（多分紅、黃品種）的色澤時，采摘 。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸 。
田間管理
植株成活后進行松土、除草 。在6月、7月各追施人糞尿或硫酸銨1次 。栽種后要培養樹冠形成無層形樹形，或多主技自然開心樹形，一般可在樹干高50crn處定干，保留5~7個主枝，并可適當選用側枝補空 。樹干定形后，每年要修剪，除去密枝、病蟲枝及枯枝 。疏勢以輕剪為主 。收秋果為主的，可在結果枝上短截留有2~3個芽，如果收夏果為主的則不宜短截 。
無花果幼樹生長期，如基肥不足則應施肥 。方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤 。成齡樹株施腐熟農家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期為好 。無花果是較耐肥的果樹，但應偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1 。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水 。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節，要注意遮雨或倒盆控水 。

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