老家春筍炒臘肉的做法食材：新鮮春筍、鹽菜干、臘肉、蒜苗 。 步驟：1、春筍剝好 ， 用手折成小節 ， 大概三四厘米；鹽菜干煮一下水 ， 清洗干凈；臘肉煮水清洗干凈 。 春筍是可以和臘肉一起炒著吃的 。
用料 主料春筍2個臘肉2小塊青蒜1根干辣椒2個 輔料鹽適量食用油適量 春筍炒臘肉的做法 1. 春筍剝去外殼 ， 切掉根部已經木質化的部分 。 臘肉煎一下會香點 ， 不用炒久了 。
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